Los alimentos precocinados se han convertido en un elemento indispensable en los hogares. Con los ritmos del día a día, en muchas ocasiones no disponemos del tiempo suficiente para elaborar los platos del mediodía o de la cena. A veces, por los horarios de trabajo, tampoco nos es posible comer […]
Si trabajamos con productos del mar, como son los pescados y mariscos, es indispensable contar con un sistema de conservación óptimo. Mantener las texturas, sabores y propiedades de estos alimentos es fundamental para conseguir satisfacer a nuestro cliente final. Por ello, debemos cuidar bien de su proceso de envasado y […]
Como hemos visto en artículos anteriores, disponemos de diversas opciones a la hora de elegir cómo conservar y proteger nuestros productos. Según el tipo de alimento con el que trabajemos, así como el tipo de transporte o su lugar de destino, unas opciones se amoldarán mejor a nuestras necesidades que […]
